百貨戰美食拚高下　比特色比景觀 - 百貨公司

百貨戰美食拚高下　比特色比景觀

台中的百貨公司創下全台最高營業額，現在又多一家業者加入戰場，除了名牌精品，特色
美食餐廳也成了新的搶客重點，新開幕的百貨公司將美食街移到高樓層，可以看到台中街
景，媲美景觀餐廳，還規劃4種主題，面對新業者挑戰，台中龍頭百貨也在半年前引進獨
家美食，花3億元整修美食街和櫃位，這場百貨戰從美食開打。

小籠湯包店業者：「請問241號，請問是一起的嗎，幫你拿號碼。」

櫃檯前擠滿人，後面排隊的坐在板凳上，還有將近100公尺長，號稱台灣最大百貨公司，
引進知名小籠湯包店，開幕第一天，果然成功吸引人潮。民眾：「今天等了快一小時。」

百貨業競爭，從服飾精品打到美食戰，台中龍頭業者半年前引進日本拉麵店、蜜糖吐司等
知名排隊美食，更花3億元重新整修6百個櫃位，新開幕業者則用3個樓層打造美食街，地
下二樓有知名小籠湯包，11樓復古老街仿照日本江戶時代建築，還有威尼斯聖馬可廣場露
天咖啡座，12樓台式老街，有如回到50年代。

美食街業者：「新鮮水果，現切水果這裡有。」

美食街由過去封閉的地下室移往高樓層，面積更大，更強調特色裝潢，運氣好，坐到靠窗
位置，還能俯瞰台中街景，視野不輸給景觀餐廳。民眾：「看到這美景，又可以享受美食
，不錯，很有那個FU的感覺。」

民眾：「窗外看到中港路，風景不錯。」

美食街年度營業額佔了將近5成，儼然成為百貨公司新戰場，各家業者搶客，紛紛引進獨
家美食，規模越做越大，光是這區台式老街，就花了1億元打造，業者下重本，可見美食
已經成為百貨中不可或缺的金雞母。

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